Друзья

10 419 подписчиков

Свежие комментарии

  • Юрий Ильинов
    Хватит пургу гнать! Автор не писал про Ауробиндо. Ни про Блаватскую.Возможна ли акаде...
  • Воробей
    Ну, значит у разных людей могут быть разные мнения о том, как квалифицировать и категоризировать учение Шри Ауробиндо...Возможна ли акаде...
  • Юрий Ильинов
    Я Вам уже сказал, что Ауробиндо не про религию. Яснослышаший, ясновидящий - физики уже много таких исследовали. Никто...Возможна ли акаде...

Жестким снаружи может быть человек любящий и добродушный внутри

С.Н. Лазарев

Жестким снаружи может быть человек любящий и добродушный внутри

Жестким снаружи может быть человек любящий и добродушный внутри

Раньше мы убегали от боли, то есть от конфликта со средой. Сейчас мы учимся принимать боль и конфликтную среду.

Через некоторое время бесконфликтное и безболезненное существование станет для нас невозможным. А спустя еще время мы будем сами создавать боль и конфликт своей душе, раскачивая, меняя и развивая свою информационную структуру. Чем больше внешний хаос, тем выше внутренняя гармония и единство, чем меньше внутри любви, тем больше человек старается удержать любовь снаружи.

Тогда он боится внешнего разрушения, и начинается зависимость от других людей. Боишься сказать жесткое слово, стараешься поддерживать тепличные отношения, чтобы удержать чувство, готов все отдать другому. Чем меньше тепла и любви внутри, тем больше стараешься удержать их снаружи, и тем сильнее снаружи начинают обманывать и предавать.

Если бы не было обманов и предательств, то дальнейшее окостенение формы привело бы к заболеваниям и смерти. Жестким снаружи может быть человек любящий и добродушный внутри. И если не боишься внутреннего разрушения, перестановки судьбы, тогда легче сконцентрироваться на любви.

-

Мой новый в жизни этикет

Мой новый в жизни этикет

Дорогие друзья!

Мы продолжаем нашу рубрику «Творчество читателей»!

Творчество помогает нам раскрываться и переходить на чувства, тогда наша душа оживает и наполняется Любовью.

Возможно, кто-то из вас пишет стихи или прозу, создает картины или другие произведения искусства своими руками, или вы выпускаете свои фильмы и песни и т.д.. Давайте будем делиться своими творческими достижениями и успехами!

Сегодня мы публикуем стихотворение нашего читателя, посвященное книгам С.Н. Лазарева «Диагностика кармы».

**********************************************

Мне в прошлом веке подарили книгу,

И погрузилась я в интригу.

Всё с ног на голову в раз встало,

И любопытство распирало.

Хотелось дальше изучать,

И выход новой книжки ждать,

Работать над собой, учиться,

Оков греха освободиться.

Те книги слово изумруды

От происков в душе Иуды.

Со мною много-много лет —

Мой новый в жизни этикет.

Открылась масса верных истин,

Что Бог един и бескорыстен.

Что любит нас любых всегда

И нам любить себя пора.

Что важно в жизни всё принять,

А коль не нравится — менять.

Нельзя о прошлом сожалеть,

А настоящим лишь радеть.

Что нам нельзя бояться завтра

И ровно так же послезавтра.

Там территория Творца,

Он ключик держит от ларца.

Что нам не стОит обижаться,

Ни осуждать, ни раздражаться.

А нужно лишь беречь Любовь

И каждый день рождаться вновь.

Я Богу очень благодарна,

А жизнь моя так лучезарна.

И автор книг зелёных тех

Помог счастливыми стать всех.

Да, через боль меняться сложно,

Но знаем мы, что всё возможно,

Когда Любовь и вера есть,

Чрез тернии можно пролезть.

Смиреньем лечится гордыня —

Сознанья нашего "святыня".

А ревность лечится отказом

От удовольствий жизни разом.

И, слава Богу, эти знания

Поддерживают в испытаньях.

Жизнь превращается в игру,

За что Творца благодарю!

-

Гордыня вначале лечится унижением, а потом — возвратом к любви

Гордыня вначале лечится унижением, а потом — возвратом к любви

Я уже писал о том, что ангел, не умеющий принять потери,становится дьяволом. Если мы действительно, стопроцентно готовы потерять то, что получили, — тогда наша душа устремляется к любви, тогда любовь для нас — главная цель и главное счастье.

Если же временное счастье мы потерять не готовы, тогда при его утрате возникает уныние, а при его получении — чувство превосходства. Ведь эмоция самовозвышения — это, на самом деле, скрытое желание спасти и сохранить наслаждение, которое дает нам высокая энергия.

Гордыня вначале лечится унижением, а потом — возвратом к любви. То есть сначала нужно все потерять, а потом нужно обрести любовь.

Гордыня вначале лечится унижением, а потом — возвратом к любви

Если же человек забывает, что его «я» Божественно, то он свое вторичное «я» выдвигает на первый план и пытается использовать высшие силы для своих корыстных, животных интересов.

Что такое магия? Это и есть использование тонких, высших планов для своих корыстных, поверхностных задач и целей. Если клетка пытается использовать организм в своих целях, она становится раковой и должна быть уничтожена.

-

Тиха украинская ночь, но… сало нужно перепрятать. Мифология одного национального продукта

Тиха украинская ночь, но… сало нужно перепрятать. Мифология одного национального продукта

Предисловий не нужно, за стол сразу пойдём. Пробовать на зуб наиглавнейший миф соседней страны, уверенной в неотразимости, историчности, несокрушимости и древности своего главного национального (якобы) продукта: «украинского сала». Во-первых, никакой уникальности тут нет. Хоть легенда и появилась во времена СССР, в номенклатуре товаров всесоюзной пищевой промышленности такого сногсшибательного продукта не было. Из Украины везли «Киевский торт», если кому-то хотели преподнести «национальный презент».

А когда просили «украинского сала» — это относилось к домашним заготовкам жителей УССР. Точно так же командировочных и солдат с побывки просили привезти «курского, орловского, свердловского, псковского, минского, саратовского и т.д.». Сало в советских деревнях заготавливали повсеместно, делали везде мастерски. От Калининграда — до Находки. Даже с Чукотки возили экзотику, но там тюленье было, на вкус почти не отличимое от свиного.

Но благодаря народному юмору, довольно злому и высмеивающему патологическую жадность малороссийских селюков… «украинское сало» стало сначала всероссийским, а потом всесоюзным мемом. Кстати, пришло из царской армии в виде крайне «зубастых» частушек.

Жестким снаружи может быть человек любящий и добродушный внутри

Заставили!

Чтобы говорить о какой-то «национальности» этого продукта в землях Малороссии, нужно чуть-чуть разбираться в истории-матушке. Для начала изучить меню монастырские здешних широт, некоторые прекрасно сохранились аж с XV века. Так вот, издревле в землях современной Украины предпочитали не свинину, о сале — тем более не слыхивали. На столах желанными гостями были курицы, гуси, говядина и баранина. Реже — утки и прочая дичина.

Перекос в пользу свиней в разведении домашней живности начинается в землях Малороссии примерно в конце XVII века. Связано это с войнами России, которая выдвинулась в сторону Дикого Поля, начала осваивать Левобережье, примеряться к Гетманщине правого берега. Военные гарнизоны многочисленных крепостиц и городков нуждались… в смальце (сале), который было не очень выгодно возить из метрополии.

Огнестрельное оружие начало широко использоваться, если не понятно. Поэтому, местные тогдашние «украинцы» стали непропорционально много выращивать свиней. Это было довольно выгодно, необременительно (дубрав с желудями навалом). Так в карманах малороссов стало звенеть серебро, а пушки и мушкеты русских, поляков, литовцев и казаков… потреблять тонны дешёвого, смазочного натурального расходного материала.

Но солить сало малороссы стали только после появления достаточного количества соли (из земель казаков-донцов). До той поры продукт был слишком дорогим, экономически невыгодным.

Меню малороссов, само собой, тоже стало расширяться в пользу свинины. Дополнительное ускорение в свиноводстве эти земли получили во времена Петра I, когда начались Азовские походы и последующая экспансия Российской Империи в сторону Крыма. «Солонина бочками» — наиглавнейший пункт заготовок для армии и Черноморского флота, все губернаторы и местные воеводы имели на сей счёт недвусмысленные разнарядки от правительства. Так Малороссия и захрюкала…

Жестким снаружи может быть человек любящий и добродушный внутри

Татарские мифы.

Свидомые «историки», само собой, такие очевидные вещи пропускают мимо ушей. Утверждая: неимоверно сообразительный и хитрый украинский народ разведением свиней и заготовкой сала… боролся против монголо-татар, которые, как и последующие хищники в лице крымских татар и османов, были мусульманами, свинину на дух не переносили. Якобы, налетев на деревни, отбирали всё съестное… но хрюшками брезговали.

Итак, господа свидомые исторические диетологи. Сообщу страшную тайну. Татары с турками лопали эту свинину так… за малахаем трещало. Особенно в военном походе или набеге, где и суслик — ягнёнок. Во-вторых, после дружеского визита в украинское село не оставалось никого, кто мог полакомиться свининкой, тем более — салом. Угонялось подчистую население, как бы.

А байки про запорожских казаков, специально разводящих поросят в качестве военно-фуражирской хитрости против «поганых», — имеют более прозаичное объяснение. Разводили? Да. Опять же для милитаристских нужд. Смалец для кухонь, ружей и пушек, солонина для дальних походов, простота и неприхотливость казацкого меню. Всё.

Самое вкусное?

Это вообще неприкрытая брехня, которую пробуют прочно закрепить в ассоциации «лучшее сало = Украина», сделать символом национального самосознания. Незалежная страна даже не попадает в ТОП-20 по употреблению этого продукта на душу населения. Нигде в мировом ресторанном бизнесе целлюлит украинских хрюшек не пользуется даже мало-мальским интересом. Почему? Готовить правильно сало не умеют потому что, не выдерживают конкуренции с настоящими мастерами.

По себе скажу, бо салоед тот ещё. Самое вкусное и (что важно особо!) традиционное сало делают в Дании, Голландии, Финляндии, Португалии, Венгрии и некоторых землях Германии. По рецептурам, которым тысячи лет. Там же его и потребляют в таких количествах, Украине до таких показателей — как до Китая пёхом.

Жестким снаружи может быть человек любящий и добродушный внутри

Лидер салоедства — Дания. Именно салоедства. Второе место — Германия, догоняют Франция, Испания, Португалия. Это только Европа… Традиции правильно заготавливать сало сильны в Америке, Азии, даже некоторые африканские и ближневосточные страны любят этот продукт, несмотря на культурную и религиозную неприязнь к свинине.

Нигде (повторюсь — нигде!) не додумались до маразма, чтобы сделать «сало» подлинно национальным, духовно-ментальным... символом. Это исключительно свидомая болезнь. Где в сонниках сообщают:

«Увидеть Сало во сне — предвестье удачи и счастливого поворота судьбы».

Правильное сало.

Оно же первое. Были такие люди — античные римляне. Которые, как украинцы, очень любили стянуть у соседей абсолютно всё: от земель — до последней культурной, религиозной и научно-технической приблуды. У карфагенян-финикийцев они подсмотрели одну очень полезную в рабовладельческом обществе штуковину. Немаловажную и для морской империи.

Более трёх тысяч лет в меню рабов (и моряков) Рима появилось очень питательное блюдо. Называлось (и сегодня так же зовётся в Италии) «Lardo di Colonnata». В древнем Риме — просто «Лардо». Использовались породы свиней, для таких целей выращиваемые. Забой осуществлялся с первыми осенними штормами Средиземноморья, готовым продукт считался только поздней весной.

После разделки сало (не толще 5 см) попадало в специальные скалистые гроты севера Апеннинского полуострова, где природа сохраняла постоянную влажность и нужную прохладу. Большие порционные куски погружались в выдолбленные мраморные корыта, щедро пересыпались крупной морской солью и почти бесконечными наборами специй и вкусовых добавок (сегодня документировано около трёх сотен рецептур). Дно и стенки «корыт» натирали диким чесноком.

Со временем, примерно в I веке нашей эры, мраморные корыта для засолки сала появляются на виллах патрициев. В двух видах — огромные (для приготовления «лардо» рабам), и для искушённых гурманов. Это были небольшие, тщательно отшлифованные мраморные ёмкости, находящиеся в самых дальних уголках винных погребов.

Жестким снаружи может быть человек любящий и добродушный внутри

Сохранилась рецептура этого аристократического кушанья. Тонко нарезанное сало, выдержанное не менее 6-8 месяцев в специях и розовой соли, подавалось с ананасами, розмарином и запечёнными овощами. В конце II века продукт становится экспортным, мраморные гроты Апеннинского полуострова возле портовых городов заняты бесчисленными «корытами» для приготовления «лардо».

Вторым значимым производителем «римского сала» становится Далмация, популярность продукта оценивают славяне и все народы Балкан. Продукт попадает в императорское меню, Юстиниан I Великий (483-565 гг.) приказывает начать массовое производство «простого лардо» в Восточной римской Империи (Византии), включает в обязательный походный рацион собственных легионов.

Общеславянское наименование якобы «украинского» национального продукта долго время было — «sadlo». Уже в старославянском и древнерусском закрепилось, потеряв одну букву по дороге, стало звучать «сало». А само «sadlo» — это уже в индоевропейских корнях искать нужно, где эпитет обозначал в разных формах — «sed, sod» (садить, сесть). В простом понимании: это «то, что насело на мясо». Помимо античных римлян «сало» специально готовили для аристократов Хазарии, есть упоминания древнеармянской хроники о таком блюде в трапезе.

Выводы.

А теперь почему «украинское сало» нельзя считать правильным историческим продуктом. Хотите всякую пакость называть «национальным» — ваше право, вообще не жалко. Но древнее человечество то, что сейчас выдаётся за украинский символ кулинарии, — псам побрезговало бы скормить. Потому как… диетологическое надругательство. Даже для античного раба. Едва просоленный негодный свинячий целлюлит, кое-как копчёный порой. Не-не, дело непростое это…

Жестким снаружи может быть человек любящий и добродушный внутри

Первое. Многие тысячи лет для приготовления правильного сала использовались специальные породы свиней. Не раскормленные комбикормом малоподвижные трюмо — а очёнь шустрые чёрные свинки. Полудикие. На вольном выпасе. В специально огороженных и охраняемых дубовых лесах и разнотравьях по опушкам. Хищников старались истреблять, само собой. Иногда свинок подкармливали бросовым негодным зерном или не очень качественной мукой.

Как это делали большие специалисты по салу — средневековые шотландцы-гаэлы, разводящие немалое количество свиней на изолированных островках. На стол аристократам сало попадало только мужского пола, охолощенное в детстве, кстати. Не суть…

Жестким снаружи может быть человек любящий и добродушный внутри

Дороги древнего Рима и Византии поздней осенью заполнялись огромными стадами свиней, их самоходным манером доставляли в специальные места для забоя и разделки. К тем самым пресловутым скалистым гротам. Почему? Нужна была правильная процедура обработки тушек. В особое время, специальными людьми, которые знали, что именно нужно для качественного «лардо».

После деликатной процедуры выпускания крови, туши опаливались. Как не трудно догадаться смесью соломы и… душистого лавра. Судя по рецептурам для аристократов — несколько раз, сопровождая каждый этап обязательным ошпариванием кипятком и скоблением двуручными огромными ножами-скребками. И снова опаливались. Таким образом добивались почти прозрачной «шкурки» с ярко выраженным привкусом копчения.

Самым деликатесным считалось абсолютно белоснежное сало с хребта (не толще 3-4 см), а куски с боков (реберная часть) и… пардон, задницы отправлялись на засолку плебсу, солдатам, морякам и рабам. Остальное не использовалось, отправлялось на перетопку. Позже из «негодного сала», не употребляемого в пищу, стали массово делать свечи. Чадящие и вонючие, но да будет свет…

Средневековье тоже не оставило сало без внимания. Оно становится обязательным рационом… монахов. Есть версия, введено специальным меню за авторством святого Бенедикта, основателя одноименного монашеского ордена. Так или нет, неизвестно. Но совершенно точно, что именно монастыри бенедиктинцев занимались разведением специальных пород свиней, которые сегодня являются главными поставщиками сала для наиболее деликатесных рецептов.

Так же из стен этих монастырских стен вышли несколько способов изготовления «варёного сала», потом засаливаемого в специях. А монахи в Англии любили приговаривать континентальную присказку: «сало и свинья так же связаны друг с другом, как виноградная лоза и вино». Придумали свои знаменитые завтраки «яйцо с беконом», кстати. Но сначала в рецептах использовалось именно древнеримское «лардо».

Жестким снаружи может быть человек любящий и добродушный внутри

Заканчивая, хочется сообщить уважаемым украинцам другую грустную новость. Ваше «сало»… очень поздний по времени «национальный продукт», в трактирах Киева и городах Малороссии появился в XVIII веке только. До той поры закупали польскую «слонину» и чешское «садло». Всю свою короткую историю «украинское сало» было наиболее бросовым и дешёвым продуктом, потому что, традиционно делалось с чесноком, почти из всех частей туши.

Настоящие салоеды и гурманы Европ покупали правильное сало за… золото. Как только португальцы и голландцы наладили бесперебойные связи с Индией и Новым Светом, античное «лардо» стали готовить с перцами всякими и пряностями (подсмотрели у раджей индийских рецептики, кстати). Товар по себестоимости выходил баснословный…

А мореплаватели эпохи Христофора Колумба всегда имели на борту несколько бочек правильно приготовленного европейского сала-лардо. Не кушали, нет… Это был очень дорогой товар повсеместно. Позже такое сало выменивали в Азии на шелка и драгоценные камни.

Немцы всю жизнь торговали своим «шпеком» (шпиком), балканские славяне — «сланиной» на горных травках, а скандинавы и ганзейские города Балтики жить не могли без хитро-копчёного сала датских берегов. А что же русские? Издревле топили его, заготавливали горшками. Огромное количество блюд без него не обходилось: супы, каши, пироги, блины и т.д. Соль была слишком дорогой…

-

«Руси есть веселье питье, не можем без того быти»… Несколько заблуждений о русском пьянстве

Жестким снаружи может быть человек любящий и добродушный внутри

Эту фразу князя-язычника Владимира Святославича, отказавшего имамам в принятии ислама Киевской Русью, — знает любой школяр. Если кто-то славян и русских ставит себе целью обвинить в древней приверженности «зелёному змию», начинает именно с этой цитаты.

Вторым аргументом является высказывание секретаря голштинского посольства в России Адама Олеария, который долгое время провёл у нас в 30-е годы XVII века. Любил посещать московские кабаки, оставил немало сочных и ярких картинок их жизни. Самих русских заклеймив так:

«Порок пьянства так распространен у этого народа во всех сословиях, как у духовных, так и у светских лиц, у высоких и низких, мужчин и женщин, молодых и старых, что если видишь по улице там и сям пьяных, валяющихся в грязи, то не обращаешь на них внимания, как на явление самое обычное».

Поскольку дельных описаний России всегда было очень мало в «цивилизованных» Европах, сочинение Адама Олеария разобрали на цитаты и откровенные штампы, из века в век тиражируя эту ахинею обиженного неудачника. Но традиция укоренилась. Путешественники и даже венценосные монархи, коль возникало желание побольнее пнуть нашу страну, обязательно начинали… с русского пьянства.

Ничего страшного в этом нет, поскольку европцы XVI-XVII столетий находились крепко подшофе. Квасили (пардон) так, что поверить в зеркальное положение вещей в какой-то далёкой «дикой Московии» — это как бог свят. Лидер Реформации Мартин Лютер был честнее, о своих соотечественниках писал в 1541 году:

«К прискорбию, вся Германия зачумлена пьянством; мы проповедуем и кричим против него, но это не помогает… Наш немецкий дьявол — добрая бочка вина, а имя ему — пьянство».

Неизвестно, например, с какого страшного похмелья Англия стала великой державой (не иначе, соперники в более пьяном состоянии пребывали), потому что производила столько пива и джина с начала ХVIII века… ну никак не меньше молока. Пили все, стар и млад, парламент и армия, церковь и работный люд, город и село. Чем дальше, тем больше. Сам глава правительства Уильям Питт Младший мог заявиться навеселе на заседание парламента; газеты смаковали подробности его банкетов и приёмов, не забывая указать:

«Премьер-министр по выходу из резиденции шатался подобно его собственным законопроектам».
Жестким снаружи может быть человек любящий и добродушный внутри

Так откуда появилась стойкая убеждённость именно в «русском пьянстве»? Во-первых, повинна пропаганда, которая выбрала мишенью Россию во времена Ивана Грозного. Речь Посполитая и Швеция тратили огромные деньги на распространение всякой небывальщины «о варварской Московии». Наступала эра информационных войн, государственного чёрного пиара.

Смутное Время презентабельности России не прибавило, а стремительное движение к абсолютизму династии Романовых… попросту испугало впечатлительную «просвещённую публику» Запада. Появился неожиданный и неучтённый конкурент.

После Смуты наша страна становится очень закрытым местом, здесь не привечают иноземцев, которые обычно выступают на стороне врагов Москвы. Царское правительство всё чаще говорит «нет» на любые попытки проникновения иностранного капитала, отказывает в торговых преференциях. А когда в начале XVIII века русский солдат начал крепко поколачивать хвалёное европское воинство, градус нетерпимости только возрастал.

Что мог сказать о России битый король Пруссии Фридрих II после того, как по Берлину «ехали наши казаки»? Правильно, что русский народ «тупоумен, предан пьянству, суеверию и бедствует». А разгромленные французы после славного царствования Наполеона?

«Величайшее удовольствие русских — пьянство, другими словами — забвение. Несчастные люди! Им нужно бредить, чтобы быть счастливыми».

Такой пиар всегда был спутником любой «цивилизации», но с появлением газет… процессы неимоверно ускорялись. Любил приводить студентам простейший пример, как абсолютно спившаяся Англия XVIII века буквально за одно поколение посредством «Таймс» вылепила образ «ленивого, непостоянного, драчливого и вечно пьяного ирландца».

Целенаправленно утверждая: в грехе национального винопития повинны именно они. Спаивают дно лондонских и манчестерских рабочих кварталов, принесли беспробудное пьянство на флот, в армию, даже добропорядочные джентри поддались их «алкогольной магии» в глубинке. Хотя обычный русский купец, побывавший в Лондоне тех лет, … ужасался:

«Здешняя чернь предана пьянству, в шинках жертвует трудами целой недели и, отказывая иногда себе в пище, пресыщается джином до потеряния рассудка».
Жестким снаружи может быть человек любящий и добродушный внутри

Переболела старушка Европа этой болезнью? Да. Очень изящно причём. Не сумев победить зло… замаскировала его под «культурные традиции». Думаете, меньше пить стали там? Я вас умоляю! Хлебают больше нашего на порядки, незаконный оборот спиртного — куда нашим бабкам-самогонщицам времён «сухого закона». Просто это… не очень заметно стало. Запад куда быстрее нас развил городскую культуру, перестал рефлексировать, раз в поколение объявляя непримиримую войну «зелёному змию».

Начиная с позднего Средневековья, Европы обогнали Россию в динамике общественной жизни, формируя совсем другую среду общения людей. Если для русского XVII века поход в корчму был целым событием (поди найди ещё!), то плотная урбанистика Европ предлагала на любой кошелек: таверну, кабачок, пивную, забегаловку. В шаговой доступности. Питейное заведение было неотъемлемым элементом «нормальной жизни свободного человека». С ненормированным количеством потребляемого спиртного.

Вторым элементом «незаметности» европского пьянства стала независимость (уже с XIII-XIV веков) от государства питейных заведений. Таверна никогда не была подотчётна фискальной политике, как это было в России. Попытки взять под контроль оборот спиртного расценивался населением как ущемление своих прав. Сначала купцы и буйные наёмники, затем зажиточные горожане «вольных городов» это возвели в некую добродетель «свободы».

Посмей тронуть главный центр общественной жизни! Так кабачки, пивные и таверны становились естественными центрами притяжения для абсолютно всех общественных групп и сословий. У всех были свои «клубы по интересам»: солдатни, моряков, бюргеров, купцов, студентов, разбойников, крестьян, цеховиков, церковников и даже обедневших аристократов.

Стать бургомистром или каким-нибудь «выборным магистрата», не имея в собственности хоть пару таверн… не смешите, ради святого, матушку-историю о городском самоуправлении Европ. Попробуй не выкатить несколько бочек пива (ежедневно!) нанятым воякам во время похода! Или не прописать в договоре найма работников — число положенных им кружек эля на ужин!

Жестким снаружи может быть человек любящий и добродушный внутри

А что же Россия?

У нас всё особо складывалось, как обычно, шли собственным извилистым путём. Начиная с XV века процессы централизации княжеской (а потом царской) власти начали вторгаться в частную жизнь русского человека. Это коснулось досуга, само собой. Крестьянская Русь вкупе с малолюдьем немногочисленных городов сначала получила «корчемные дворы», затем — государев кабак. Везде из-за ковшика или чарки там торчали уши родовой аристократии. Позже — шапка Мономаха царствующей фамилии.

Знаете, что больше всего резало глаз иноземцев в России, коль они попадали за гудящий стол корчмы или кабака, любого застолья с хмельным? Не столько сам процесс пьянства (оно везде одинаково, хоть у папуасов). Абсолютно все подмечали, что русские не просто пьют, а стремятся создавать условия особых человеческих отношений в процессе. Французский путешественник де Кюстин с удивлением писал:

«Напившись, мужики становятся чувствительнее светских дам и, вместо того чтобы угощать друг друга тумаками, по обычаю наших пьяниц, они плачут и целуются. Любопытная и странная нация!».

Так появилось одно стойкое псевдонаучное убеждение на Западе, по сей день находящееся в очень респектабельной «Кембриджской энциклопедии России и Советского Союза»: пьянство в России являлось необходимой стороной процесса социализации общества. О, как! Наука!

Правы или нет наши «западные партнеры»? Отчасти. Если взять за основу огромный массив литературы, художественной и этнографической, становится понятно: русский типаж и личность имеют характерные особенности. Это повышенная эмоциональность (без сентиментальности, характерной для немцев, например) и… консервативность мышления. Русскому очень трудно переключаться с одного вида деятельности на другой.

В принципе, социальной психологией это подтверждается. В начале Миллениума ЕС и РФ проводили любопытные социологические исследования. Оказалось, что русские в два раза чаще «выходят из себя», чем их немецкие и французские одногодки почти всех возрастных групп. Но! Столь же легко забывают про обиды, почти мгновенно «отходчивы». Самыми злопамятными (тут и без науки любой понятно) оказались… англичане.

Жестким снаружи может быть человек любящий и добродушный внутри

В чём секрет

этого пресловутого «эмоционального консерватизма» русских? Этнографы считают: в сложной системе ритуалов. Русь слишком долго и успешно сопротивлялась восточному обряду христианства (православию), находя в собственном полу-язычестве равновесную систему душевного комфорта. Древние ритуалы и традиции тесно переплетались с чужеродной «княжеской верой», не конфликтуя прямо.

Эти правила игры наполнили календарь повседневной жизни русского крестьянина огромным количеством точек эмоциональной разрядки, которым сопутствовало особое настроение. Потом, плюнув на хитрых безбожников, Церковь возглавила процесс, создав строгую систему праздников, расписав и упорядочив собственные интересы и… согласившись смотреть сквозь пальцы на «бесовские игрища» паствы.

Вот и вырос русский народ особым образом. Если уж гулять, то строго по какому-нибудь поводу. Сохраняя видимость строго церковного ритуала, потом скинуть бремя повседневных тягот и забот, разгуляться в языческих игрищах и плясках. Чтобы утром опять вернуться в обыденность с помощью иных ритуалов. Но сначала это происходило не во хмелю, как многие стараются представить честной публике.

Пьянство и праздники очень долгое время ходили порознь на Руси. А как социальное явление — вообще появилось в Новое Время, когда полностью была разрушена земская система самоуправления. Эмоциональное равновесие русского общества стало нарушаться в процессе крепостничества, с развитием рынка и товарно-денежных отношений. Когда пошёл отток части населения в города «на заработки и промысел».

Если совсем просто очертить ситуацию: народ не справлялся с ростом налогов, повинностей, откровенных поборов. Приходилось всё больше работать, не получая от этого прежнего удовлетворения. Только злость накапливалась, едва сдерживаемая «христианской моралью» ещё одного ярма на шее — в лице алчной Церкви. Если религиозные стольные праздники ещё приносили какую-то разрядку, то прежние полу-языческие игрища уходили в прошлое. Всё чаще были «недосугом».

Жестким снаружи может быть человек любящий и добродушный внутри

А выпить водки, особенно когда государство настаивает на этом процессе, — стало некой отдушиной. Чем меньше оставалось праздничного времени, тем больше народ стремился в кабак. Снять эмоциональное напряжение, а не отдохнуть. Постепенно вокруг чарки и ковшика стали появляться ритуалы и специфические обряды. Строго в рамках уже сложившегося менталитета.

Запила Россия повсеместно горькую? Тоже нет. Несмотря на растущую от царя к царю: кабалу, безнадёгу, отсутствие гарантий частной собственности и пресловутых прав личности. Всё более дорогие и опустошительные войны, Смута, внутренняя нестабильность, участившиеся восстания и рост несправедливости… но в то же время гигантские просторы державы. Когда можно просто уйти, самому или по царскому указу.

Постепенный слом и размывание общинных патриархальных традиций, процессы внутренней миграции, ряд социальных и культурных потрясений с начала XVII века всё активнее стали формировать хорошо знакомый нам «национальный характер», специфику образа жизни и традиций уже имперского народа. В суровых климатических условиях.

«Наш работник не может, как немец, равномерно работать ежедневно в течение года — он работает порывами. Это уж внутреннее его свойство, качество, сложившееся под влиянием тех условий, при которых у нас производятся полевые работы, которые, вследствие климатических условий, должны быть произведены в очень короткий срок». (XIX век, А. Н. Энгельгардт)

Что получилось?

А получился столь любимый классовыми теоретиками «не буржуазный тип личности» русского человека. Где мало места осталось от прежней «умеренности и аккуратности» славян, с их терпеливым и последовательным образом жизни. С острым чувством справедливости, личной свободы, постоянного следования «ряду и договору». Появилось в мышлении некая удаль, граничащая с отчаянием.

Когда дотошный иноземец не может получить вразумительный ответ от русского деревенского старосты: что здесь принадлежит тебе, что царю, а что помещику и Богу… Когда «жизнь — копейка» и «либо грудь в крестах, либо голова в кустах». Это уже менталитет. Очень далёкий от «умеренной середины», столь почитаемой на Западе. Где всё разложено по полочкам, всяк знает собственный шесток, формы собственности детально очерчены законами, права и обязанности в системе «государство-личность» понятны с младых ногтей. Когда можно «вдолгую» планировать очень много полезных вещей.

Жестким снаружи может быть человек любящий и добродушный внутри

Русское общество получило (помимо абсолютизма в форме не самых прогрессивных восточных деспотий) ещё один удар — церковный раскол. Когда одна часть общества сохранила бережное отношение к деньгам, собственности и личной свободе, а другая очень быстро разучилась соотносить расходы с доходами, махнув на многое рукой.

Это коснулось и пресловутого «русского пьянства». Старообрядцы были чужды греху винопития до Никона? Нет, конечно. Но как только государство объявило им войну, немедленно стали трезвенниками. Чтобы не давать повод к репрессиям — полностью отказались от прежних традиций «пития», гуляний и домашнего производства хмельного. Чтобы не кормить Антихриста (царя и правительство) своей заработанной копейкой — «государевы кабаки» назначили преисподней для христианской души.

Не столь принципиальные в вопросах вероисповедания их соотечественники пошли другой тропкой. Порой кривой, как походка завзятого выпивохи. Слабость городской культуры, неразвитость общественной жизни на селе порождали скуку смертную. Где из развлечений: государев кабак да воскресная служба в храме, хоть на яркие краски и нарядный народ глянуть можно. Русские классики, этнографы и мемуаристы это метко выхватили:

«Безусловная безнадёжная покорность ко всем случайностям, равнодушие ко всем неудобствам, несчастьям и недостаткам в жизни есть единственная характеристика жителей города Одоева и уезда его…
...жители… отличаются удивительной сметливостью, выражающейся нередко в самых затруднительных, тяжёлых и критических моментах жизни, необыкновенною находчивостью;
но особенною деятельностью они не отличаются, а напротив того, в работах ленивы, в хозяйстве, торговле и промыслах небрежны, во всех действиях своих поступают как попало, наудачу».
Жестким снаружи может быть человек любящий и добродушный внутри

Выводы.

Природа не терпит пустоты, тем более дисбаланса в равновесных социальных системах. Став по отношению к государственному давлению, чиновничьему произволу равнодушно-озлобленным, русский человек распробовал безудержность и лихую удаль, как оборотную сторону своему долготерпению и покорности.

Жёсткая регламентации службы и быта, постоянный тяжёлый труд (часто не перспективный для личного благосостояния), невозможность отстоять справедливость… привело русского крестьянина и обывателя в знаменитый, не знающий меры «загул».

Неважно какого ты чина, звания, сословия. Загуливали абсолютно все, вплоть до царской фамилии. Родовое помещичье гнездо, дворянская городская гостиная, полковое собрание, ресторан, трактир, еврейский шинок или полотняный «шатёр-колокол» — выбирай. Прокутить недельный заработок, осенний урожай, жалованье или капитал с состоянием — это была некая национальная удаль. Приводящая иноземцев в состояние восторга и ужаса.

Но царил над всем этим безобразием спрут, «государев кабак» (рекомендую почитать, как именно Россию стали спаивать строго в рамках государственной политики). Ничто так динамично и последовательно не развивалось после Смутного Времени, как кабацкое дело, тщательно охраняемое и пестуемое государевой казной. Это вам не немецкая пивная или английский паб… тут сети раскидывались хитрее, вырваться было трудновато из цепких лап ковшика или чарки.

В Новейшее Время кабак тоже эволюционировал, как социальный институт менялся, перестав быть полностью казённым, проник во все сословия с богатейшим выбором уровня обслуживания для всех слоев общества. Но неуклонно продолжал формировать особую культуру и стиль времяпрепровождения русского человека.

Жестким снаружи может быть человек любящий и добродушный внутри

Так есть «русское пьянство» или нет? Лично уверен, строго по науке — нет. Не стоит рефлексировать и морализировать тему по поводу образа жизни наших предков, проводить какие-то строгие параллели в современность. Русский пил всегда меньше «цивилизованного европца», временами — на порядок меньше (турецкие отели для наглядной иллюстрации вполне подойдут). Просто обзавёлся очень непонятной иноземцам культурой этого процесса.

Что это было: неосознанный социальный протест, скука и безнадёга провинциальной глубинки, потеря многих прежних традиций, целенаправленная государственная политика? Всего понемногу. С удовольствием изучу соображения искушённого жизненным опытом Читателя. Тема, само собой… не закрыта.

Картина дня

наверх